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润绿兴兴——什么是冷冻蔬菜?

来源:  发布时间:2019-08-26   点击量:992


什么是冷冻蔬菜?

广州市润绿食品有限公司的品牌“润绿兴兴”,主要产品有:广州速冻蔬菜加工、广州速冻蔬菜、速冻玉米粒批发、冷冻蔬菜加工、优质速冻玉米粒、冷冻蔬菜加工、广州速冻蔬菜等,服务热线:020-81792680。

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。

这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶,均匀地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便,拿到室内无需洗、切,稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。

冷冻蔬菜不仅仅只是单个菜种,有很多的时候会混合多种菜种,通过搭配各种的混合菜有合理的营养价值,能提供更全面的维生素。

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